A hozzávalókból tésztát készítünk.
Először 135g margarinból és 25 g lisztből megcsináljuk a kis négyzetünket, amit bele hajtogatunk a tésztába. Összedolgozzuk, de ügyeljünk rá, hogy ne habosodjon ki. Ha kész, tegyük a hűtőbe egy fóliába csomagolva.
Ezután a maradék hozzávalókat gyúrjuk össze úgy, hogy a margarint és a sót csak a végén adjuk hozzá. Vigyázat! A tészta ne legyen se túl lágy, se túl kemény, mert úgy nehéz dolgunk lesz a nyújtásnál!
Ha ez kész, gömböjítsük fel, vágjuk be x alakban és pihentessük harminc percig meleg helyen.
A recept végére beteszem egy videó linkjét, ebben a tészta összeállítását és hajtogatását is meg tudjátok nézni. Ne zavarjon meg benneteket, abban a receptben más arányokkal dolgozik iskolánk egyik oktatója, nektek a hajtogatás a lényeg!
Az utolsó hajtogatás és pihentetés után kinyújtjuk a tésztát, megkenjük vegán margarinnal, vagy kókusztejjel és elterítjük rajta a kakaóporral elkevert cukrot. Meglocsoljuk a tetejét is margarinnal vagy kókusztejjel, és feltekerjük. 1,5-2 cm-es szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. Kelesztjük kb. 20-30 percig, aztán 200 fokon 15-18 percig sütjük.
Próbáljátok ki!
Jó sütést!
http://farkasvilmos.blogspot.com/.../blundel-teszta...
#vegán #tejmentes #tojásmentes #blundeltészta #vegánkakaóscsiga
Hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges
Csatlakozz a közösséghez!